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「卡易信平台登录」中小学幼儿园一般不得设小卖部、超市,有条件应建立家长陪餐制……石家庄三部门发文,加强学校食品安全工作

来源:四庄新闻 发布日期:2020-01-11 18:22:40

「卡易信平台登录」中小学幼儿园一般不得设小卖部、超市,有条件应建立家长陪餐制……石家庄三部门发文,加强学校食品安全工作

卡易信平台登录,石家庄市教育局、市市场监督管理局、市卫健委印发《关于进一步加强学校食品安全工作的通知》(下称《通知》),要求石家庄全市各级各类学校、幼儿园强化食品安全管理,落实食品安全监管责任,严防校园食品安全事故的发生,确保学生身体健康。

《通知》要求,建立由教育、市场监管、卫生健康等部门分工负责的工作机制——教育部门要指导和督促学校建立健全食品安全相关管理制度,加强评价考核;市场监管部门要定期对学校食堂、供餐单位和校园内食品经营者开展检查,建立学校食堂食品安全信用档案,并依法查处涉及学校的食品安全违法行为;卫生健康部门开展校园食品安全风险监测,协调医疗机构做好因学校食品安全事故受到伤害人员的医疗救治工作;中小学卫生保健机构、妇幼保健机构、疾病预防控制机构,开展区域内学校食品安全监测、技术培训和业务指导等工作。

《通知》明确,学校食品安全实行校(园)长负责制,要建立健全监管部门、学校校长、主管副校长、食品安全管理员四级监管体系。各学校校(园)长是本校(园)食品安全工作第一责任人;主管副校(园)长是本校(园)食品安全工作的直接责任人;学校要配备专职食品安全管理人员,食品安全管理员是保障本校食品安全的具体责任人。

《通知》强调,学校要建立集中用餐陪餐制度。每餐均应有学校相关负责人与学生共同用餐,做好陪餐记录,及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。有条件的学校应当建立家长陪餐制度,对陪餐家长在学校食品安全等方面提出的意见建议及时进行研究反馈。

学校要建立集中用餐信息公开制度。利用公共信息平台或其他方式在醒目位置及时向师生家长公开食品进货来源、供餐单位等信息。

中小学、幼儿园一般不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所,确有需要设置的,必须依法取得许可,并避免售卖高盐、高糖及高脂食品。

学校在食品采购、食堂管理、供餐单位选择等涉及学校集中用餐的重大事项上,要以适当方式听取家长委员会或者学生代表大会、教职工代表大会意见,保障师生家长的知情权、参与权、选择权、监督权。学校要畅通食品安全投诉渠道,听取师生家长对食堂、外购食品以及其他有关食品安全的意见、建议,鼓励学校参加食品安全责任保险。

《通知》还要求,学校食堂要对每餐次加工制作的每种食品成品进行留样,每个品种留样量不得少于125克,并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员等,留样食品应当由专柜冷藏保存48小时以上。

学校食堂应当做到明厨亮灶,通过视频或者透明玻璃窗、玻璃墙等方式,公开食品加工过程。

■来源/石家庄市教育局官网

■编辑/张永忠

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